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选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，木瓜种子公司，瓜皮呈***，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被***了。木瓜中的番木瓜碱，对***有小毒，每次食量不宜过多，***体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹1痛，但不会影响胎儿。

木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。 木瓜的***：健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗1***、补充营养、抗痉挛 木瓜的吃法：木瓜牛奶椰子汁、木瓜奶昔 、木瓜鲜奶露、木瓜炖牛排等。番木瓜碱具有抗淋巴性白1血病之功，西双版纳木瓜种子，故可用于通乳及治1疗淋巴性白1血病（血***）。补充营养有效补充***的养分，增强机体的抗病能力。抗痉挛具有防治高1血压、肾1炎、便1秘和助消化、治胃1病，木瓜种子哪家好，对***有促进新节代谢和抗1***的作用，还有美容护肤***的***。

果实长椭圆形，长10－15厘米，暗***，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。***木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，木瓜种子供应，不宜生食。但其果实营养丰富，富含***。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。